Au Neubourg, on n'a pas de taureau car ce sont des animaux à risque pour nous, les élèves. Mais aussi et surtout parce que la génétique est plus restreinte. A moins d'en avoir une demie douzaine sur l'exploitation, ce qui coûterait trop cher !
Donc, toutes les vaches de l'exploitation sont inséminées artificiellement avec des géniteurs choisis sur catalogue ; les défauts de la vache devant être compensés par les atouts du taureau afin d'obtenir un veau parfait.
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